节能大锅灶采用导热材料。吸热翅片采用导热材料制成。导热系数高，所以它的吸热导热效果佳。能够有效吸收传递火焰空间的热量。
节能大锅灶消除糊底现象。技术的之一，吸热翅片设计为米字型，可以使热气流既能畅通流动，又能达到理想吸热效果，并把热量均匀传递到每个吸热片，分布到整个大锅底部，消除了热量集中在心部的糊底现象。
2017年，餐饮业零售额累计达总规模是3.9万亿，同比增长15%左右。2016年零售额达35404亿元。2018年，餐饮业零售额更达到4万亿多元。餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一。有预测因要求，未来5－10年内，食堂煮面大锅灶，在我国的食堂电加热大锅灶，还能保持较高的增长。
电热大锅灶产品适用于用餐人数众多的工厂、学校、医院、酒店、企业员工餐厅等。
电源电压为220v或380v，大锅灶锅体尺寸有62公分，68公分，78公分、/84公分、/95公分和1米大锅。
客户们可以通过各自公司或企业的人员吃饭需求来订购其所需的大锅灶。我们商用大锅灶，食堂大锅灶，产品具有、安全、智能、、美观等各大特点。还有是它的大，云南大锅灶，只有当你也站在它旁边，才知道原来大锅灶真的那么大，当然更重要的是，商用电热大锅灶可比燃气节约30%左右，比燃油节约25%左右费用。
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