学校饭店洗碗机-榆林饭店洗碗机-佰恒厨业定制加工

商用酒店洗碗机的消毒

　　酒店洗碗机的消毒是通过破坏---的繁殖条件完成的，并非人们习惯认为直接杀掉---的方法

　　1、食物残渣（---滋生的土壤）：经过预洗、清洗、烘干三道程序，已完全去除；

　　2、温度：82℃以上的温度热水对餐具进行杀菌、消毒。

　　3、水分：餐具干燥是抑制---繁殖生长的关键（在漂洗过程中加入催干光亮剂使水分蒸发，保持餐具干燥）。

酒店食堂的用餐的人比较多，餐具也比较多，酒店洗碗机的工作量相对还是比较大的。

　食堂人比较多洗的速度定要快

　　食堂洗碗机、酒店洗碗机的注意事项：食堂、酒店用餐人数较多，饭店酒店洗碗机，正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束。因此，一般使用洗碗机流水线，餐具不用装框，直接摆放在传送带上，自动完成除渣、清洗、消毒等工序。

食堂用的洗碗机顶要省钱省力

　　食堂用洗碗机的注意事项：食堂餐厅洗碗机尽量不要人工初洗，不用浸泡餐具;不用---洗涤剂，不用催干剂。不用或每天只用一小瓶家用的清洁精，这样既省钱又省力!

　洗碗机的要好、服务要及时、配件要跟上、价格要合理

　　我们选择食堂洗碗机要仔细，不要只顾便宜不顾